33万份深圳单班产能最大央厨开业人

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7月30日，深圳市单班产能最大的中央厨房正式开业。该央厨位于龙岗区，由深圳鲜誉集团打造，配送范围覆盖整个龙岗区，辐射坪山区和大鹏新区，将极大地提升当地学生餐配送的效率和品质。央厨在保证食品安全的同时提升生产效率，其单班产能高达3.3万份。

开业现场

鲜誉集团通过高端智能生产设备，搭载科技管控手段，实现食材深度溯源。央厨采用大数据监控及MES系统。AI智能识别与遍布整个央厨的数百个监控摄像头相结合，有效识别现场操作员工状态，动态监测出品质量与安全。同时配备电子看板，可追溯到每一个餐盒烹制信息。

鲜誉集团管理团队携手品牌供应商负责人在央厨启动仪式上宣誓。

鲜誉集团秉承“替妈妈为你做饭”的初心与宗旨，一直以来严选供应商，已与益海嘉里、中龙食品、正大集团、望家欢、百果园等众多一线品牌食材供应商达成长期战略合作伙伴关系。

鲜誉集团董事长按下点火器，央厨正式启动。

树立学生营养餐企业食品安全第一责任的意识，强化学生营养餐食品安全诚信体系化建设，促进学生营养餐行业健康稳定发展，保障中小学生的饮食安全，是鲜誉集团郑重的承诺。龙岗央厨的落成将为龙岗区及周边地区广大中小学生带来不一样的午餐体验。

该央厨采用大数据监控及MES系统。

同日，深圳市团餐行业协会团餐质量交流会在鲜誉集团总部召开。

深圳市团餐行业协会团餐质量交流会在鲜誉集团总部召开。

（原标题《3.3万份！深圳单班产能最大央厨开业》）

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