来到辽宁朝阳,不吃这些美食,那就白来了

朝阳市位于辽宁省西部,是辽宁西部的门户城市。朝阳地处世界上最适宜人类居住的黄金纬度带,气候宜人,风光秀丽。朝阳素有“京北第一城”、“关外第一城”之称,是辽、金、元三代建都地,拥有多处国家级文物保护单位,素有“辽北重镇”之称。

朝阳是辽宁省著名的旅游城市,拥有5A级景区一座,4A级景区四座。这里的满族文化历史悠久,满族先民最早在朝阳建州女真首领努尔哈赤创立了女真部落联盟,建州女真首领努尔哈赤统一了辽东各部建立后金。公元年清朝建立后,努尔哈赤迁都沈阳。

公元年明朝将辽东改为辽西府后,朝阳成为明朝在东北地区的政治、经济、军事、文化中心和交通枢纽,为明清两朝“龙兴之地”。境内的朝阳大学城是辽宁西部地区唯一的综合性大学城。这里还拥有著名的红山文化遗址群、清代皇家园林“昭陵”、辽西第一庙—大塔和明清仿古建筑群。

1、龙爪菜

龙爪菜是一种美味的野菜,也是一种可以食用的中药材。龙爪菜(学名:Sesamumindicum),又名海菜,属于兰科,是一种海生植物。龙爪菜是一种海洋植物,最早在我国古代文献中就有关于其名称的记载,在《淮南子·修务训》中称“海中龙生”。

《图经本草》记载:“龙爪菜有红、白两种。红者为紫花,白者为白花。紫花的长得像葱,而白花的长得像蒜”。由于其花型色彩很像“龙爪”,因此得名“龙爪菜”。龙爪菜为多年生草本或灌木状,根茎肉质较粗,表面浅褐色或浅灰褐色或深褐色。

叶片肉质肥厚多汁;茎直立或匍匐;叶腋簇生呈簇状花序,多为绿白色;花红色;果实近球形或椭圆形,种子多数。原产于中国东海和日本南部岛屿中的小群岛。我国古代记载有多种食用方法,主要是用来加工成汤、羹等菜品食用。、

2、老母鸡汤

老母鸡又名下蛋鸡,性平,味甘、微温,入脾、肝经。具有益气补虚,健脾和胃,润肺利水等功能。对气血亏虚的病后、产后体质虚弱和病后习惯性流产者,用老母鸡来补益有很好的效果。

用老母鸡汤滋补身体是中国人的传统饮食观念,也是中国人几千年来形成的饮食习惯。老母鸡汤一般多为1只老母鸡和2个童子鸡一起煲成汤。老母鸡含有丰富的蛋白质和脂肪,能够补虚养血、健脾补肾;童子鸡则能提高人体免疫力,还具有滋补、抗癌防癌、抗衰老等功效。

不过在吃老母鸡汤时要注意,老母鸡汤虽有滋补身体的作用,但也不能随便食用。另外,孕妇食用过多老母鸡汤后会影响胎儿健康,不利于孕妇顺利生产。

3、柳河大烩菜

柳河大烩菜是由传统的农村土灶大烩菜发展而来。过去由于生活条件的限制,吃不上肉,只有杀猪才能吃到肉,但也吃不出猪肉的味道。后来人们就发明了把猪肉切成一块的,煮熟之后再加上其他素菜一起煮的方式,虽然味道并不很好,但是人们却吃得津津有味。

后来柳河人发明了以鸡为主要原料制作的大烩菜。随着时间的推移和人们生活水平的不断提高,柳河大烩菜也越来越讲究,不仅加入了高汤和各种新鲜蔬菜、肉类、豆制品等材料制作而成,而且在菜品上也不断进行改进,逐渐形成了现在的柳河大烩菜。柳河大烩菜以其独特的风味和实惠的价格吸引了许多回头客。目前已成为东北地区非常有名的特色传统美食。



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