酒文化博物馆系列之lt相识篇gt

——写在开头

这一篇主要通过还原龙窝井的历史故事，引入清虚堂的起源和发展，围绕泸康在龙窝的成立，旨在体现“清虚堂”的“前世今生”。

脉源龙窝，清虚堂↓↓↓脉源龙窝

“龙窝“”是旧时北临汉江的一条小街（今汉滨区红旗小学后侧），曾是商客集中之地。街边有一口水井，百姓称“龙窝井”，传说井水清爽甘冽，并能酿出浓郁酒味的酒来。

据《兴安州志》记载，宋朝时，有一个人叫郭尚灶，在金州城翠光台下开了一家酒馆。一位姓吕的道人（吕洞宾）常去饮酒，尚灶多年都没有收过酒钱，后来道人为表谢意，授他药丸一颗，尚灶将它投龙窝水中，惊喜的发现水竟变成了酒，味道清冽甘甜，酒气芳馥温雅，更受酒徒们的喜欢，生意越发红火。

这就是享誉安康近千年的“龙窝酒”。

为了更真实还原郭尚灶与吕氏道人的故事，博物馆采用了全息投影画面技术，全息投影技术是一种利用干涉和衍射原理来记录和再现物体的真实三维图像的技术。使故事情节立体感增强，形象逼真，给观众以身临其境的感觉。

龙窝古井

为了体现“好水酿好酒”的重要性，在场馆的角落，还原了当年的龙窝水井，配合灯光效果，营造出了传说中龙窝水井“有龙出入”的神话色彩。

清虚堂

北宋时，“清虚堂”设址于安康龙窝，以龙窝井水制曲，取汉江中流之水酿酒。距今已有近千年历史。

宋代张能臣在《酒名记》里记载的宋代天下名酒中，也有“金州清虚堂”，并在史书中评价其酒味浓烈纯正，甘绵爽口，与茅台、西凤、剑南春齐名。可见，清虚堂不仅起源较早，而且早已闻名。

清虚堂，作为安康记录较早的一家酒馆，体现了一个时期的历史文化和百姓生活状况，可谓历史意义重大，更体现了整个安康酿酒及饮酒历史的久远。

场馆内，重现了清虚堂当年的兴盛场面。通过还原宋代青色古建筑、深黑色铺牌匾、及高高的门楼等，在红色对联的映衬下，体现出清虚堂当年酿酒生意兴旺、深受百姓欢迎的历史画面。

泸康起源

年，安康地区行政公署为发展经济培植税源，在原清虚堂旧酒坊基础上，组建成立“陕西省国营安康酒厂”。

虽然后来不断发展壮大，但在解放初期，建这样一个厂是十分困难的，面临着资金、技术等多种问题，然而老一辈员工们并没有气馁，大家迎难而上，克服了重重困难。

建厂初期，没有厂房，就租用了只有15间房子的小庭院。生产工具也只有石磨一合、骡子一头、小麦斤，柴火灶两座、以及几把铁铲、两口铁锅、甑子和几个酒坛，这样一家手工酿制的酒坊就成立了。

从生产工具上就能看得出，当时设备简陋，生产条件落后，但是酒厂20余名职工一起出主意，想办法，集中智慧，对安康传统酿酒工艺进行整合统一，终于在酒厂成立不久就酿制出第一缸“龙窝酒”。这是安康继清虚堂之后，向百姓送上的又一款新的名酒，也让清虚堂酒从此重获新生。

博物馆根据当时建厂的实际情况，对部分场景进行还原，通过实物摆放，三维模具展示，再现了当时酿酒的热闹场景，展示了纯手工酿酒的场面，更唤醒了大家童年记忆，比如：骡子推磨、柴火灶、簸箕、风车等，视觉效果很强！

　　宋代名酒清虚堂，

今有佳酿称泸康。

自古金州产好酒，

一脉相承千年香。

未完待续

敬请期待

……

theend

总编：李平

责编：周波

编辑：陈续涛屈明帅

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇