探店ldquo隐秘rdquo的湛

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随着网剧《隐秘的角落》大火其大部分取景地——湛江如宝藏一般，再度曝光在全国吃货网友面前很多人说起湛江想到的就是无边的大海、丰富的海鲜但其实最令湛江人牵肠挂肚的不是海鲜，而是一碗随处可见的牛腩粉湛江人对牛腩粉的执着不亚于广西人对螺蛳粉、云南人对过桥米线一碗热气腾腾的牛腩粉能抚慰多少早起的烦躁、深夜的孤单能勾起多少外出游子的思乡之情这几天，唯食君打卡了赤坎、霞山、开发区几家网红牛腩粉大家不妨趁着端午假期去试试~不少网友都向唯食君推荐了这家店，线上线下听了很多遍，据说出品的优质牛腩名列湛江前茅。试问这样的牛腩怎能错过？到店亲测发现，味道…还真的不错！主角牛腩可以用“大、弹、韧”来形容！请务必下单牛筋、牛腩双拼，才算是真正的湛江牛腩！超大块的牛筋充满了弹性，填满了屏幕，每一口都能感受到不一样的胶质。但可别贪嘴，牛筋吃多了也许会腻哦！除了牛筋，带有白腩（白膜）的牛腩也是唯食君所爱，膜与腩间夹杂着油脂，让牛味更香浓美味，口感也变得层次丰富。牛腩好，汤汁自然不差，黑墨有度的色泽，满是酱香，喜欢重口味的不妨来份捞面，你会爱上TA的！唯食君还发现，现在的店家为了俘虏“芳心”，总会有附加菜品，例如酸菜，“添油加醋”也好，“蓬荜生辉”也罢，因为，湛江人就是爱吃酸菜！这家店的酸菜烹制方法很“湛江”，于唯食君而言则略微偏甜，最好分开进食！那这份牛腩美食究竟出自何家？猜中的网友真的多，甚至连哪家分店也猜对了...

翘首美食店

牛腩粉

爱了

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